びわこと和太布は、偶然手に取った有元葉子さんの「わたしのキッチン・スタイル」という本に紹介されていたふきんのこと。
やわらかい手触りと吸水性のよさ、洗濯機で洗っても丈夫だし漂白もOK。
長年使い、三拍子ならぬ四拍子そろったすぐれものと実感していたので、「そうそう、そうなの！」とうれしくなりました。
わたしはもっぱら和太布を食器を拭くのに使っていたのですが、本によると油がついたものもぬるま湯とびわこですっきり落ちると書いてあったので試してみると・・・。
ほんとにきれいに洗えるんですね、びっくりしました。
まず油汚れを紙でざっと拭き、それから洗うとすっきり落ちます。
なるべく洗剤は使いたくないですものね。
そのあと、和太布で拭きます。吸水量が大きいので二人分位の食器なら１枚で十分ですね。
詳しくはこちらをご覧ください。
本で紹介されて以来注文が殺到し、現在ネットでの注文は休止中。
３年ほど使い続け（丈夫なんです）そろそろ替え時、困ったなと思っていたのですが・・・。
思い切って問い合わせてみたところ（長年使っていることを強調して・・・）社長から電話を頂き、愛用者ならということで取り扱いができるようになりました。
真っ白に洗い上げたふきんでキュッキュッとお皿を拭く、なかなかいいもんです！
