宮崎もようやく朝夕涼しくなり、秋の訪れを感じるようになりました。
今日は淡いピンクのりんごジャムを作ってみました。
いろいろな作り方がありますが、これは赤い皮の色を生かした作り方です。
真っ赤なりんごを見つけて作ってみませんか！
◎ 材 料
お店では、りんご＋シナモン、りんご＋バニラの2種類が出来上がり販売を始めました。
ＩＴリーダー研修も今年で2回目。
昨年はわけがわからずただ参加するだけでしたが、今年は一歩踏み出さなくっちゃ・・・。
今日の講義を聞いて、できることからやってみました。
まずはGoogle toolbarをダウンロード。
勉強会の皆さんが、よくページランクなんたら・・・と話しているのは聞いていたのですが、具体的にどうやったらわかるの？と思いながらそのままになっていましたが・・・。
講義の中で加藤先生が実際にやって見せてくださいました。
それでようやくわかり、家に帰ってやってみると・・・。
ページランク２。私にとっては予想外の出来、ちょっぴりうれしかった！
次にGoogle-mapへの登録。
これは意外に簡単ですいすいといったのですが、最後でつまずきました。
登録確認の電話で1を押す指示があるのにそれが出来ない。
3度やってみましたが、ダメ。仕方なくはがきでの確認に切り替えました。
最後は『はてなＲＳＳ』への登録。
これも言われたとおりにやって登録完了。
これらのことは前回の講義でも聞いたはずなのですが、わからないまま何もしないままに終わっていたんですね、たぶん・・・。
ITリーダー研修と並行してはじめた自主勉強会もようやく軌道に乗ってきました。
同じ目的で集まり勉強するのはとても励みになりますし、コミュニケーションの場にもなっています。
そのまんまDE委員会主催のHP作成特訓コース。
週1回のほんもの店長の講義の後、みんなでフォローしあうために自習の日を設けています。
いつもはあらまんださんの事務所を使わせてもらっていますが、今回はインターネットにつなぐため市民プラザの学習室で行いました。
今日は工具やの娘さん、自然食品店のWさんに応援を要請。
強力な助っ人二人に、わからないところをマンツーマンで指導してもらいましょというわけ。
この二人に加えて、初回受講者のシゲちゃんもアシスタントとして大活躍。
その短期間での成長ぶりはメンバー一同認めるところ。
スタートは一緒？だったにもかかわらず、まだまだ教えてもらうことばかりの私にはまぶしい存在。
今日もCSSが新しいページに反映しないと頭を抱えている私に「リンクしてますか？」とのアドバイス。
あっ、そうか・・・新しいページとCSSをリンクさせるという基本、忘れていました。
1日中どうして？と思っていたことが一瞬にして解決。（涙）
ほかのメンバーも自身の疑問点を応援に来てくれた助っ人＆アシスタントに質問して次回の講義に備えていました。
今日は生駒高原りんご園に行ってきました。お目当ては紅玉りんご。
先週電話で問い合わせたところ、「来週あたりから収穫できますよ・・・。」とのこと。紅玉は収穫の期間が短いためぐずぐずしていられません。
赤くなっているのはやはり日のあたる南側、今年もまたまたはしごに登ることに・・・。
まだまだきつい紫外線を気にしながらも、ちぎりだすと♪～やめられない♪～止まらない・・・。
ずっしりと重くなったかごを抱えて帰路に着いたのでした。
明日からりんごのコンフィチュール作りが始まります。
先日健康診断に行ったときのこと。
血圧を計ってもらうと、８９～５６。
「低いですね・・・。」という先生に、「もうちょっと上がってくれるといいんですが・・・」と話したら「もっと塩分を取りなさい。」と言われました。
世の中減塩ブーム、気をつけている方も多いと思いますが、これも体質によりけりとのこと。
低血圧気味の人は意識して塩分を取った方がいい人も多いとか・・・。
いただいたパンフレットには一日15gを目安にと書いてありました。
普通1日10gと言われているのに、一挙にその1，5倍も摂取することに・・・。
フライや餃子などいつもは何もかけずにそのまま食べているのですが、塩分を摂取するためにはソースやしょう油をかけなくちゃ・・・。
普段使うしょう油はだしと酒、みりんで割っているのですが、これも要検討。
なんかあべこべの塩分対策、薄味になれた身にはちょっとつらい。
先生おすすめの簡単な方法は、毎朝1個の梅干を食べること。
塩分だけでなくミネラルも多く含まれているのでバランスがいいそうです。
その話を聞いてから毎日食べることにしているのですが、もともと好きじゃないので、長続きするかどうか怪しいところ。
毎年漬けるので、梅干はいっぱいあります。
古いのは5年以上、今年漬けたものも真っ赤に染まって、出番を待っているのですが・・・。
今年の5月から自宅ショップを始められた紡ぎやさん。
扱っていらっしゃるのは、煎茶、ほうじ茶、紅茶、手ぬぐい、それにかもめのコンフィチュール。煎茶は、製茶業を営まれている実家のものを販売されています。
これはわかりましたが、
「ほかのものの共通項は・・・」と尋ねると「私のお気に入りです・・・。」
これが自宅ショップのよさでしょうか。
店主自身が気に入り、自信を持っておすすめできる商品を並べられる幸せ。
うちに見えるお客様からも「お気に入り」の品々を揃えたお店を開きたいという話をよく聞きます。
八畳ほどの広さのお店は彼女の好みで和のしつらえ。
並んでいるのは、お茶のいろいろ、四季折々の柄がプリントされた手ぬぐい、そして添加物無添加のコンフィチュール。
そこで座布団に座りいただくお茶は涼やかな緑色。
ゆるやかな時間が流れます。
『茶舗 紡ぎや』
所在地 清武町池田台29番230番地
電話 ０９８５－８４－７５９５
営業日 火・水・木
営業時間 １０：００～１５：００
今日は一月ぶりのパン教室。
半年の初級コース（6回）が7月で終わり、中級コース（12回）が始まりました。
以前から、本を読んで自己流で焼いていたのですが・・・。 一度基礎からやってみたいと思っていたところ、知り合いのYさんのお誘いで近所のパン教室に通うことに・・・。
今日焼いたのは、ピタパンとババ・オ・ラム。
1回目のピタパンは思ったように膨らまず、先生が一番ガックリ。
原因は生地を両面からのばしたこと（らしい？）。
2回目、先生が慎重にのばした分はふっくらと焼きあがりました。
中にハムや野菜をはさんで・・・。
ババ・オ・ラムはレーズン入りのブリオッシュの生地を焼き、それをラム酒入りのシロップにつけたもの。毎回ほぼ同じメンバー、半年も一緒にやっていると作業もスムーズに進みます。
パン教室の楽しみは、焼きたてのパンを味わえること。
ちょうどお昼、焼きあがったばかりのパンに、サラダ、デザートのコーヒーババロア、それに楽しいおしゃべりでランチ。
これが楽しくて、何年も続ける方が多いらしい・・・。
初級、中級、上級終了後はOBコースが用意されているとか・・・、納得。
車検を前に車を入れ替えることにしました。
私の希望はただひとつ、ナビ付きの車。
というのも、方向音痴というか地図が読めない。これまで目的にたどり着けなかったこと数知れず。
先日、ひとてま便さんの会社に行った時もひどかった。
生目の杜運動公園経由で行こうと地図で確認して出発したにもかかわらず、そこを過ぎたあたりから怪しい気配。
ひとてま便さんの会社は刑務所の右隣。非常にわかりやすい目標だと思っていたのですが・・・。
車を止め、歩いている人に聞いてみるが「刑務所ねぇ？・・・」という反応。
まあ考えてみれば、善良な一般市民に刑務所は無縁か・・・。
方向からいったらこっちだと思い車を走らせていると、ラッキーなことに右手に交番が・・・。
そこで「刑務所の隣の宮崎食研に行きたいのですが・・・」と話して道を教えてもらい、ようやくたどり着いたという次第。
右から行くつもりが左から行くことになってしまって、ぜんぜ～んこっちじゃなかった。
普通なら２０分で行ける距離が１時間のドライブ。遠かった・・・。
そんなこんなで、今日届いたナビつきの車。
先ほど使い方を説明してもらい、「はい、そうですね・・・」とうなずいたけれど・・・。
付属の取扱説明書は厚さ２cm、たった１５分程度の説明で、大丈夫かしら？？
追記：ひとてま便さんのブログを見たら迷ったのは私だけじゃなかった・・・。
こんな案内板を設置されたそうです。
夏の直射日光を少しでも防ごうと張り巡らせたオーニング。
外からの目隠しにもなるのでそのままにしていたら、台風接近のニュース。
「ウウーン、どうしよう・・・。」
のんきな私は明日様子を見て・・・なんて思っていたが、せっかち、心配性の連れ合いは今夜はずずといって聞かない。
で、夕食後はずす事に・・・。
ちょうど雨もやんでいたので、２人で作業開始。
私は２階のベランダに結わえてある紐をはずしていったのですが、これがあきれるくらい頑丈に結んである。結んだのはもちろん・・・・です。
「なんだこりゃ・・・」とぼやきつつも、明日一人でやることを思えば・・・。
合計４箇所に貼ってあったオーニングをはずしたのでした。
所要時間３０分、思ったより早く作業終了。
一応備えはしたのですが、徒労に終わってくれればいいな・・・。
最近の自然災害の凄まじさは皆さんご存知の通り。
このところ雨が続き、地盤もゆるんでいるし、収穫期間近な農産物のことも気になります。
なるべく被害が出ないよう祈るような気持ちです。
残った布でこんな可愛いおまけが2つ。
「コンフィチュールを入れてください・・・。」とのメッセージが・・・。
うれしい心遣い・・・、ありがとう（＾。＾）
またも発覚した食品偽装。今回は農薬などに汚染された事故米を食用に転用したとの事。
事故米という言葉もこの事件で始めて知った。これって、業界用語？
新聞によると、このメーカーは国産との証明書まで偽造していたとのこと。
「ここまでやるのか・・・」と驚いた。
通報を受け、何度も調査しながら摘発できなかった農水省の管理の甘さが指摘されているなか、今度は大臣の「じたばた騒いでいない・・」発言。
食の安全がこれだけ脅かされている今、、その検査体制は実際のところどうなっているんだろう？
夏の間サボってしまったウォーキング。
涼しくなってきたのでそろそろ再開しなくちゃと思いつつ、なかなか始めるきっかけがつかめない。
今日、健康診断を受けに行った病院の壁にこんな張り紙が・・・。
どんなときもとりあえず歩けばいい。脳のストレスは、とりあえず歩いてとる。
自信を失ったら、とりあえず歩いてみよう。
病気がちなら、とりあえず歩いてみよう。
天気がよかったら、とりあえず歩いてみよう。
気持ちが鬱々としたら、とりあえず歩いてみよう。
くよくよ思い悩む日は、とりあえず歩いてみよう。
むしゃくしゃしたら、とりあえず歩いてみよう。
人間関係に思い悩んだら、とりあえず歩いてみよう。
何もすることがなかったら、とりあえず歩いてみよう。
そうか、とりあえずでいいんだ。今日から、とりあえず歩こう！
いつの楽しみに読ませていただいているあらんだまさんの元気日記。
毎回本音で綴ってあるので痛快かつ面白い。また同世代なので「そうそう、そうなんだよね。」と共感できることも多い。
昨日のタイトルは「オレのメシは・・・」
8月中、目の回るような忙しさだったからか、先日、帰りがけ、ほんとに目がまわって、床にへたり込んでしまった。
夫に具合が悪い、と告げると、帰ってきた言葉が
「オレのメシは？」
「・・・・・・」
と、"ぬかした"と、夫の同級生を亭主に持つ友だちに言ったら、
「うちも同じよ。具合が悪いっていってるのに、自分の夕飯の心配しかしてない。」
やっぱり・・・昔は真っ青になって心配してくれたけどな。あの日々はどこに消えちゃったんでしょう。
そういう自分のことしか考えないこと言うなら、老後は覚悟しておけよ、とつらの皮もおしりの皮も厚くなったおばさんふたり、めらめらと復讐の炎を密かにあげるのでありました・・・。
いずこも同じですね。
しかし、最近我が家は少し変化の兆しが・・・。
定年間近な連れ合いは少々考えを改めつつあるような気配。
私が夜出かけて帰ってくると使った茶碗やお皿が洗ってある。
シンクもきれいに洗って拭きあげてあり、なんだかいつもよりピカピカになっている。
今日は偏頭痛で夕方から横になっていたら、「晩飯はオレが作ろう。」と・・・。
以前の「オレはできん・・・。」状態からすると格段の進歩。
こっちの具合が悪いときに「オレのメシは？」なんて言われたらますます悪くなってしまいます。
8時過ぎ、ようやくできたらしく「ご飯だよ！」と呼ぶ声が・・・。
作ったのは、ゴーヤチャンプルー。入魂の１品？、かかった時間は１時間。
一品というのはわびしいが、多くを望んでやる気を萎えさせたら元も子もない。
私なら10分で出来るのだが、それも禁句。
お味は・・・。それなりに食べられたので合格点。
いつも作る側なので、作ってくれた・・・それだけで点が甘くなります。
掃除、洗濯は2，3日しなくてもどうにかなるが、食べることは毎日ついて回る。
ここを具合が悪いときなんかにやってくれると、とてもうれしい。
ようやく芽生えた「オレが作ろう。」の気持ち、これからもほめて育てることにしようっと。
もう15，6年前のことでしょうか？
植木市で手に入れた鉢植えのレモン。
そのままだと大きくなる前に枯らしそうで、すぐ庭に植えかえました。
毎年５月頃、白い花がいっぱい咲いて蜂が飛び回っているのですが、なかなか実をつけない・・・。
たぶん5年は過ぎていたと思いますが、花が散ってその先に５mm.ほどの青く細長い実がついていました。
「大きくなりますように・・・。」
毎日眺めて声をかけていたら、だんだん大きなって晩秋には果汁たっぷりのレモンが３０個ほどなりました。
しかし、なんとなくちぎるのがもったいなくて眺めていたら年を越した4月に落ち始めました。
この頃になると酸味もぐっと穏やかというより、甘くなっていましたっけ・・・。
それから１０年あまり、毎年たくさんの実をつけるようになりました。
10月頃から使えますが、この時期はまだ果肉が堅く、酸味もかなりきつく感じます。
少しずつ色づき12月頃に店頭で見かける黄色いレモンになります。
こうなると酸味も程よく、果汁もたっぷり含んだ状態。
うちではこの時期しぼったレモンを冷凍保存してコンフィチュールに使っています。
無農薬で育ったレモンは皮も安心して使えるので、今年はマーマレードも作ろうかな！
宮崎の仲間でITリーダー研修の講義内容を生かすにはまず自身のＨＰを持つことが第一歩。
そのために、《一月でHPが作れます》をキャッチコピーに講義、復習と週2回ずつ計8回、5月に第1弾をやったHP作成特訓コース。
講師のほんもの店長が自身の経験を基に作られたレジュメと講義、叱咤激励役のあらんだまさんの時宜を得たメール＆電話攻勢が功を奏し、「今まであやふやだったことがよくわかった！」、「ほんとにHPができました！」と大好評のうちに終了しました。
そこで今回、ITリーダー研修が始まるのにあわせて第2弾を打つことに・・・。
新規参加者を募り、昨夜第1回目がありました。
参加者は川崎さん、井上さん、吉田さん、原田さん、相馬さん、本坊さん、ふうちゃん、加藤さん、巣山さんと大人数に・・・。（まだ、顔と名前が把握できてません。。汗。。）
それに前回参加者の粋の家のシゲちゃんと私。厨房屋の女房さんは会計係として会費徴収に・・・。
会場はあらんだまさんの事務所、別名あらんだま寺子屋。
前回にも増してパワーアップしたほんもの店長の講義に、参加者全員真剣に取り組んでいます。
ＩＴ研修の成果を生かせるよう、まず1ヶ月間みんなで自社のＨＰ作成に頑張りましょう！
今回2回目の私、今度こそは・・・。
4月から通い始めたラッピング教室。
動機は、箱に入れたコンフィチュールをなかなか手早くきれいに包めず、困ってしまったことです。
また左利きのためか、リボンを結んでもちゃんとこっちをむいてくれない・・・。
一度宮崎商工会議所に相談し、ラッピングの指導もしていただいたのですが、そんなに簡単にはうまくなりません。
そこでネットで探して見つけたのが河村先生。
載っていた電話にかけて事情を話してみました。
先生も昨年ラッピングコーディネーターの資格を取られたとのこと。
「一緒に勉強しましょう！」とのやさしい一言でお稽古を始めることにしました。
長年アメリカンフラワーの講師をされているそうで、お部屋はすばらしい作品が飾られています。
ミス観光宮崎の方がかぶる帽子も手がけられていて、先日作成中の秋バージョンを見せていただきました。今からこの帽子をかぶったミス観光宮崎の方を拝見するのが楽しみです。
通いだして半年、なかなかうまくならない私ですが、60を過ぎてなおチャレンジ精神旺盛な先生とのおしゃべりが楽しく、お稽古の日が待ち遠しくなってきました。
今てこずっているのはこの円筒包み。
タックを取る手がきき手の左のため、どうしても向きが時計回りとは逆になってしまいます。 右でするとなかなかきれいにタックが取れないし・・・。
リボンはひたすら練習し、どうにか右手で結べるようになったのですが・・・。
10月には試験が控えていますので、それまでに右手でタックが取れるよう練習、練習、練習！
